Recept: aioli #bravalnyavanor

20140318-192335.jpg

Dag två på den mejerifria veckan. Idag: inga mejerier alls. Jag äter som tidigare skrivit inte särskilt mycket mejeriprodukter men äter en del ost. Min tanke är att jag ska vara utan ostarna den här veckan, och idag gjorde jag en superenkelt och supersmaskig aioli till dagens middag.

DU BEHÖVER:

2 äggulor
3 stora vitlöksklyftor
3 krm salt
1 tsk pressad citronsaft
3 dl olivolja

Skala vitlöksklyftorna och riv den fint. Vispa ihop äggula, citronsaft, vitlök och salt. Tillsätt försiktigt oljan, först droppvis och därefter i en fin stråle. Vispa kraftigt under tiden. Det går lika bra att använda elvisp eller mixer. Aiolin ska vara blank och tjock när den är färdig.

Annonser

3 thoughts on “Recept: aioli #bravalnyavanor

  1. Ping: Kycklingfärsbiffar med quinoa och kikärtor | En träningsblogg och lite till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s